Няма по-любима закуска в нашето семейство от пържени филийки. Особенно много ги обичам в неделя сутрин, поднесени в леглото от мъжа ми заедно с чаша силно кафе и портокалов сок, сладко от диви ягоди и биволско сиренце. Това е една от представите ми за рая. Слънцето пропълзяло в стаята през прозореца, часът е неприлично късен, по-скоро обеден, а не сутрешен, детето кротко си играе, кучето мързеливо се протяга, а аз хапвам до насита пържени филий и чета съботния Капитал.
Най-обичам пържените филийки леко зачервени с препържени къдрички от яйцата по края им – страшно калорично, нездравословно и вкусно.
Продукти:
2-3 яйца
6-7 филии вчерашен хляб
олио за пържене
Приготовление:
Яйцата се разбиват с вилица. Олиото се загрява в тигана добре. Филийките се топват от двете страни в яйчената смес и се пържат от двете страни до златисто.
Добър апетит!
Други публикации:
Яйца на очи в пържени филийки
Предястие от пъдпъдъчи яйца и козе сирене
Английски кифлички (Сконс)
Страхотна представа за рая !Повече неделен рай и през седмицата ти пожелавам.
Мерси, страхотно пожелание! Не знам защо моите представи за рая винаги са свързани и с нещо за хапване
Изкусителни филйки!Дали да не започна да ги правя сега?Поздрави Nanita!
Здравей отново Дани
стават вилшебно мекинки у нас заминава почти един хляб от тази закуска 
придрижена с гляма бучка сирене сладко от вишни и течен шоколад 
))) сина ми не яде сладко
Опитай нещо което скоро ми препоръчаха:
Към яйцата прибави една идея прясно мляко.Преди да топнеш в яичната смес топни в купичка само с прясмо млако за секънда
Здравей, Дани!
Но въпрос на вкус
Знаям рецептата с прясно мляко, но честно казано не я харесвам, предпочитам пържене с повече яйца и хлябът да се напои с тях. От прясното мляко все имам чувството, че филийките ми миришат на загоряло мляко
Хубава вечер!
Я!
Та това са пържените филии, които мама приготвя
Досега не бях срещала някой, който да ги прави по този начин
ммм пържени филийки! не се бях сещала за тях от сто години. сега нямам търпение за сън и за закуска ^^ впрочем за пестене на продукти майка ми добавя вода към разбитите яйца
а пък аз направих три филйки с едно яйце xD
Здравейте отново,
Толкова необикновени думи за толкова обикновени филийки, но много вкусни и напомнящи за детството. Аз към яйчената смес прибавям малко брашно (всъщност го разбивам отделно с малко водичка) и стават хрупкави. Брашното помага, когато нямам достатъчно яйца. Когато са в излишък яйцата правя филийките само с яйца.
Пържените филийки с яйца вървят особено добре с кисело мляко