Горещо е, въздухът не помръдва и единственото за което имам сили е да лежа, без да помръдвам, за да не би да се загрея допълнително и от това малко усилие. За готвене не мога и да помисля, максималното което мога да си представя да направя е да отрежа парче хляб със сирене и домат. Не знам кой е измислил тази комбинация, но е гениален. С чаша айрян е най-прекраснато ястие за това време на годината. Но все пак не съм сама в къщи и е добре домочадието да хапва нещо различно от поръчана храна или сандвич. Искаше ми се ястието да е бързо и да е приятно за хапване студено, за разхлаждане. Червената леща се приготвя бързо, защото е обелена от люспата си и е доста по-лека за чувствителни стомаси. Комбинацията и с източни подправки я прави неустоимо ароматна
Продукти:
1 чаена чаша червена леща
1 ½ литър вода
1 малка глава лук
½ морков
2 скилидки чесън
¼ чаена лъжичка кимион
¼ чаена лъжичка кориандър
¼ чаена лъжичка куркума
щипка лют червен пипер
сол и черен пипер на вкус
сокът на 1 лимон
1-2 с.л. зехтин
нарязан магданоз или кориандър за поръсване
Приготовление:
В тенджера се загрява зехтина и се добавя ситно нарязаният лук и морков. Задушават се докато лукът стане прозрачен и омекне. Добавя се смачканият чесън, кимиона, кориандъра и куркумата. След 2-3 секунди, когато се усети аромата им, се сипва водата и се добавя изчистената и измита леща. Тенджерата се похлупва и се оставя на бавен огън, докато омекне – около 15 тина минути. Супата се пасира, добавят се солта и черният пипер.
Супата се сервира студена с лимонов сок. Поръсва се с нарязания магданоз или кориандър
Добър апетит!
Други публикации:
Минестроне
Гаспачо
Ахо бланко (бадемова супа)
Дани, много добра идея
Не съм опитвала червена леща
и ето сега е момента!
Успешна и прохладна седмица!
Звучи и изглежда вкусно. Ще го пробвам определено!
Благодаря 
Дани много хубава рецепта-ще си я запиша и непременно ще я пробвам през зимата (вече е твърде горещо при мен за топла супа).
В Кипър с леща се правят страшно много гозби, а супа от червена леща е харесвана в къщи. Твоята рецепта е с повече и различни миродии и определено мога да си представя колко ще е вкусна!
Хубава седмица от мен!
Влязох, за да си припомня рецептата за сос тахинини и открир поредната страхотна рецепта:) Тази седмица ще приготвя супата!
Все се каня да те питам- Сами хапва ли от вашите ястия или му готвиш отделно? Петя е опитвала доста от рецептите в блига ти (задължително ще опита и тази супа!)
Много ми допада предложението ти, Дани! Децата обичат леща и ще разнообразя приготвянето й с твоята рецепта
Надявам се да им допадне.
Хладна и усмихнат седмица
Приятели, много ви благодаря за добрите думи и коментарите!
Барборанче, все още готвя на Сами отделно, в нашите ястия обикновенно прекалявам с подправките, но когато е подходящо му давам и от нашето ядене. Пък и ми доставя огромно удоволствие да му приготвям специално храна за него. Много целувки за прекрасната Петя!
Успешна и усмихната седмица!
Това е една хубава рецепта, която с удоволствие ще запазя за зимата, защото сега и ние сме почти само на таратор
. Много ми хареса снимката на лещата, както и на лъжицата и глинения съд на първата снимка. Поздрави и приятна седмица!
littlethingslife, благодаря ти много за комплимента за снимката. Това е една от малкото снимки в блогът, които съм снимала аз, а не мъжът ми – много учене имам още за фотографията, дано скоро сдобия по-хубава техника
А таратора е класика за това време на годината, особено с няколко капки орехово олио
Хубав и усмихнат ден!
Интересна рецепта.Тъкмо си похапвах пасирана леща от Измир и хумус и попаднах на твойта рецепта с червена леща.Непременно ще я пробвам.
Страхотен блог! Вече си набелязах няколко рецпти за крекери!
Благодаря!
Благодаря, Вили !
аз по принцип не обичам леща, но тази стана страхотна и всички си облизаха чиниите. супер рецепта, благодаря много, че си я споделила
Не знам,дали ще се справя с приготвянето,но ще пробвам,изглежда повече от добре.