Има рецепти, които като ги погледна и знам, че рано или късно ще ги направя, омагьосват ме от пръв поглед. Записвам си ги и си ги прибирам грижливо. Не знам защо, заради съчетанието на продуктите или заради начина на приготвяне, заради някакъв спомен, който е пробляснал докато съм чела рецептата или заради представата за аромата, който би се разнесъл из кухнята. Такава е и тази рецепта. Съчетанието на салвия и мед, царевичният дъх и ароматът на кафяво масло ме погълна изцяло. С някаква носталгия и представа за залез в горещ юлски ден, сред прегорели от слънцето жита, бръмчащи пчели, разцъфнали макове…
Адаптирано от The parsley thief
Продукти за тава с диаметър 26 см
1 чаена чаша царевичен грис
1 чаена чаша пшеничено брашно
4 с.л. мед
1 яйце
1 ч.л. сол
1 с.л. бакпулвер
125 гр масло
1 чаена чаша прясно мляко
2 с.л. нарязана на ситно прясна салвия
Приготовление:
Царевичният грис, брашното, солта, бакпулверът и нарязаната на ситно салвия се разбъркват добре
Млякото, медът и яйцето се разбиват с тел докато се смесят.
Маслото се разтопява и 5 с.л. от него се добавят към яйчено-млечната смес, като се внимава маслото да не е твърде горещо и да пресече яйцата
Течните съставки са прибавят към сухите и се разбъркват.
В тавата, в която ще се пече хлябът се изсипва останалото масло и на следно силен котлон или във фурната се загрява докато започне да образува балончета и да покафенява.
Хлебната смес се изсипва в тавата върху кафявото масло.
Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна около 20-30 минути или докато се зачерви и забита в средата клечка излезе суха
Добър апетит!
Други публикации:
Царевичен хляб с чушки
Плосък ръжен хляб
Царевични крекери с розмарин
Преди 1 година:
Пълнени чушки
Крайно интересна и оригинална рецепта, която ме заинтригува. Непременно ще я изпробвам. Само да си набавя малко пресна салвия от вилата този уикенд.
[...] This post was mentioned on Twitter by ivanmark . ivanmark said: RT @vkuhniata: Царевичен хляб с мед и салвия: http://wp.me/pyl5o-pV [...]
Звучи и изглежда невероятно! Рецептата е много интересна, а снимките са прекрасни…
Сърдечни поздрави!
Дани,
така образно разказваш,
че и аз се пренесох в мечтите си някъде..
Предложението ти е много интересно
/само салвията ме притеснява, че трудно се намира тук/
Сърдечни поздрави и усмихнат ден!
Иван, Lety, Dani, благодаря ви. Салвия и аз намирам трудно. Блазе му най който си я отглежда сам
Хубав и усмихнат ден
Салвия или градински чай е непретенциозно растение и се отглежда лесно, понеже не изисква особени грижи. Веждал съм да се продават млади растения в Mr.Bricolage рано напролет. 2-3 коренчета, посяти в по-голяма саксия или сандъче, са достатъчни да ти осигурят нужното количество за цяла една година. Освен това е студоустойчиво, така че дори и през зимата може да остане на терасата без проблем. Продават се и пакетчета със семена, от които можеш да си направиш разсад.
Винаги съм харесвала цвета,вкуса и аромата на царевичните хлябове.Този,подправен със салвия звучи интригуващо.А снимките ти са много апетитни,Даниела.
С пожелание за прекрасен юлски ден,какъвто го описваш:)
ММмммм ще го пробвам и него,твоите хлебчета са невероятни,през ден правя нещичко по твоя рецепта.Хляба без месене го правя вече 6 пъти,но все нещо май обърквам,но биренияяя го напуквам,дори изненадох гостите си за рожденния ми ден с него,надникни поне на снимка да видиш дали съм се справила!!!Целувам те!
Здравей Дани, страхотна рецепта изглежда толкова искусително. Поздрави
Хм, и аз не съм готвила със салвия, но идеята да сложа още една подправка на терасата звучи изкушаващо. Много ми хареса първата снимка, както и тази с калинката. Определено тази рецепта би подхождала както на топъл юлски ден, така и на някоя студена зимна вечер. Ще я имам предвид. Поздрави
Никога не съм правила царевичен хляб, а този изглежда толкова мек и пухкав. Съчетанието на продуктите обещава да бъде едно истинско кулинарно изкушение
Хубави почивни дни, Дани!
Приятели, благодаря ви много за милите коментари!
Силвия, страхотно се е получил бирения ти хляб и другите ти вкуснотии.
Иван, блогадаря за споделените подробности около отглеждането на салвия
Много интересна рецепта, ще я приготвя задължително. Поздравления за хубавия брлог!
Миличка имаш награда при мен!!!
Таня, Благодаря!
Сливи, мерси аз страхотната награда!
Прекрасен хляб, може да мине за кекс, малко повечко мед сложих
Здравей, Даниела, имам малко смешен въпрос по тази рецепта, но се надявам да можеш да ми помогнеш. Понеже в момента имам малко прясна салвия, реших да направя този хляб утре, но като прегледах шкафовете се оказа, че вместо царевичен грис и пшенично брашно ми се намират пшеничен грис и царевично брашно
Как мисилиш, дали мога да пробвам така?
ejjjik, мисля че ще стане и ще се получи добре. Ще се радвам да пишеш после как се е получило с тази замяна
Поздрави и приятно готвене!
Благодаря ти много, Даниела, мисля, че се получи добре
Само дето го направих в малко по-големичка тава и стана доста плосък. Но е много хубав и ароматен 
ejjjik, много се радвам, че ви е харесал!
Направих хляба и стана много хубав – с аромат на мед, масло и характерния вкус на салвията… а и се приготвя за нула време! Браво за тази чудесна рецепта (както и за всички останали)!
Svetla, благодаря!