Зелена салата с рикота

Лятно време мога да живея само на салати…и нещо сладичко за десерт. Една от любимите ми е зелената салата. Обичам я много с крехкия айсберг, ядки, рикота и горчичен дресинг.

Продукти:

1 айсберг

шепа сурови белени бадемови ядки

100 гр рикота

сокът на ½ лимон

5-6 с.л зехтин

1 ч.л. горчица

сол на вкус

Приготовление

Листата на айсберга се накъсват на парченца. Бадемите се запичат на сух тиган. Аз използвах сурови, защото обичам вкусът им така. От рикотата с помоща на малка лъжичка и длани се оформят топчета.

Солта, лимоновия сок, зехтина и горчицата се смесват добре и с тях се поръсва салатата.

Сервира се с препечени филийки

Добър апетит!

Други публикации:

Салата от сурови тиквички Labrex

Салата от сурови тиквички Labrex

Пивка салата

Пивка салата

Фатуш

Фатуш

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s