Царевичен хляб с чушки

Напоследък денят ми минава като сън – забързано и задъхано. Ставане, приготвяне на бързо, шофиране в задръстването, кафе на крак, работа, телефони, мейли, хапване на крак, тичане в къщи, чистене, приготвяне за другия ден. Бързо започнах отново да свиквам с това темпо, да разпределям задачите и да приоритизирам задълженията и да се ядосвам, ако не успея да го направя по възможно най-оптималния начин. В цялата тази натоварена програма, позната на всички ни, най-ценно и удолетворяващо е времето прекарано с любимите ми хора – синът ми и мъжът ми, както и заниманието с нещата, които обичам и ми носят удоволствие – храната, приготвянето и и блогът. В графата – занимания за свободното време,скоро ще прибавя и още едно. В момента уча за доброволен консултант по кърмене към Националния кабинет по кърмене и ако живот и здраве успешно положа изпита скоро ще помагам на жени и бебета, както това в момента правят Хриси, Ася, Снежана, Мария и още няколко самоотвержени жени, които отделят от свободното си време, за да помагат. За мен това начинание е важно, защото знам колко малко информация, подкрепа и помощ може да получи една майка относно кърменето и в същото време колко е важно това за успешния му ход. Пък и както съм казвала не веднъж, храненето е важно за здравето в дългосрочен план, а няма по-добро начало за това от едно кърмене.

И тъй като времето ще става все по-малко, на дневен ред излизат бързи и лесни за приготвяне рецепти, които не отнемат много време, но пък за сметка на това са много вкусни.

Такава е и тази рецепта за царевичен хляб с чушка – уханен, лесен и бързо свършващ, особено когато е топъл

По идея  от The Cook’s book

Продукти за тава с диаметър 26 см

1 чаена чаша царевичен грис

1 чаена чаша типово брашно

1 чаена чаша прясно мляко

1 чаена чаша кисело мляко

2 яйца

50 гр. масло

1 ч.л. сол

1 ч.л. сода за хляб

черен пипер на вкус

1 червена чушка или няколко люти

Приготовление:

В дълбока купа се смесват гриса, брашното, солта и черния пипер.

В отделна купа се смесват прясното мляко, киселото мляко със содата и разбитите с тел яйца.

Мокрите съставки се добавят към брашното и се разбъркват добре. Добавя се разстопеното масло

Сместа се изсипва във застлана с хартия за печене тава. Отгоре се подреждат в кръг резенчета от чушката

Хлябът се пече в предварително загрята на 190 градуса фурна около 30-40 минути

Добър апетит!

Други публикации:

Хляб с натурална закваска

Бирен хляб

Марокански селски хляб със сусам