Пиле с чесън и мащерка на скара

Тази година имам чувството, че лятото ми се изплъзна. Да, беше горещо, и дните бяха дълги, а нощите къси, по небето имаше много звезди, но…нещо не улових, не успях да му се насладя докрай.

И сега изведнъж, непредвидено, без предупреждение, то взе че си отиде. Може би залисана в работата, в очакване на морето, което трябваше да се случи през септември го изпуснах. Бързах да приключа със спешните задачи, мечтаех за почивката, не толкова спокойното море и не толкова жаркото септемврийско слънце, липсата на хора на плажа, кучето тичащо свободно по него, детето ровещо се в пясъка, ментата с газирана вода, която отпивам бавно, докато гледам хоризонта и търся делфините сред пяната на морските зайчета и слушам Рей Чарлз, докато краката ми мързеливо разравят пясъка. Ето това очаквах, както всяка друга година.

После работата започна да заплашва да не успее да се свърши на време, прогнозата за времето беше за дъжд и 17 градуса. Нищо, казах си, въпреки всичко ще наемем онази къща до Калиакра, пък каквото стане. Стегнахме багажа, ненадейно времето започна да изглежда обещаващо, натоварих лаптопа със служебната информация, детото, кучето и половината покъщнина в колата (която никога няма да разбера как мъжа ми успява да смести в багажника) и поехме към Каварна.

Посредата на пътя мъжа ми се оказа с бъбречна криза, а докато стигнем и с 39 градуса. Само паркирахме, свалих багажа и поехме към болницата. След 2 банки венозно вливане и един куп изследвания,  натовариха мъжа ми на линейка и по-спешност го откараха в добричката болница заради усложнения. А аз останах сама с дете, куче, 4 куфара, чадър, шезлонги, празна къща, умряла от притеснение. След 5 дни ежедневно шофиране по 120 км, за да го видя и разбера как е, най-сетне го пуснаха, жив и здрав, ремонтиран и нашата почивка най-накрая можеше да започне, макар че оставаха само няколко дни до края.

За капак точно тогава времето се развали, заваля, не ставаше даже за барбекю на двора, но пък ние бяхме щастливи, че пак сме заедно живи и здрави.

В оставащото време имаше 1 хубав, слънчев ден, в който наваксахме всичко планирано – плаж, мидената ферма, Калиакра, барбекю.

Продукти за 4 порции:

4 пилешки бутчета

2-3 с.л. зехтин

3-4 скиридки чесън

1 с.л. мащерка

1 чаена чаша бира

сол и черен пипер на вкус

Приготовление:

Пилешките бутчета се посоляват и поръсват с черения пипер и мащерката. Чесънът се обелва и смачква и с него се натъркват бутчетата. С остър нож се правят прорези на няколко места в тях. Поставят се в дълбок съд, заливат се с бирата и се оставят да преседят 4-5 часа

Пекат се от двете страни, като времетраенето зависи от топлината на барбекюто. Последните 10-15 минути от печенето се покриват с фолио.

Сервирах със салата и грах по селски

Добър апетит!

Други публикации:

Сьомга на скара

Пържоли на скара

Пиле с бамя

Преди 1 година:

Сач с пиле и зеленчуци

Advertisements

10 comments on “Пиле с чесън и мащерка на скара

  1. Dani каза:

    Дани, радвам се, че всичко е свършило добре 🙂
    А ти за толкова кратко време ни поднасяш прекрасни снимки и толкова апетитно пиле 🙂
    Поздрави и спокоен, слънчев, усмихнат септември!

  2. littlethingslife каза:

    Дани, през доста премеждия сте преминали, но сте успели и да се порадвате на лятото и барбекюто, макар и за ден. Пожелавам ти много слънчеви есенни дни!

  3. gotvenetolesno каза:

    Хубаво е, когато всичко свършва добре 🙂 А пилето за финал изглежда мнооого вкусно :)))

  4. sabinaberova каза:

    Радвам се , че всичко е свършило добре Дани .
    Чудесни морски снимки , а пилето изглежда много апетитно .
    Поздрави и целувки за Сами ( много е пораснал ):-)

  5. Ема каза:

    Този разказ доста ме натъжи – добре, че все пак вече всичко е наред. Дори сте успели да направите барбекю и красиви снимки 🙂
    Бъдете здрави, цялото семейство!

  6. Тони каза:

    Дани, понякога съдбата ни поставя пред изпитания. Радвам се, че при вас всичко е свършило добре. Лято ще има и догодина, така че, ще наваксате тогава 🙂

    Пилето изглежда неустоимо вкусно!

    Сърдечни поздрави с пожелание за здраве и много поводи за усмивки 🙂
    И целувки за малкият сладур 🙂

  7. Eoc каза:

    Дани, важното е че всичко е приключило добре.
    И месцето е станало чудесно.
    Поздрави и много усмивки и слънце през есента ти пожелавам.

  8. didi каза:

    Привет и от Каварна!Съжалявам,че сте имали толкова много събрани накуп неприятни преживявания,но-в крайна сметка-всичко е добре,когато свършва добре :)))
    Пилето изглежда толкова вкусно,та чак се усеща аромата на печено на дървени въглища месце :)))Поздравления!

  9. катя каза:

    В такива моменти разбираме, колко малко е нужно на човек, за да бъде щастлив 🙂 Това ме подсеща, че е време за пикник извън града. Твоето пиленце е чудесно и ще го хапнем с удоволствие 🙂 Желая ти само хубави неща:)))

  10. Danyela каза:

    Приятели, много ви благодаря за добрите думи и пожелания. Наситина щастието е в малките неща.
    Диди, градът ви е прекрасен – тих, чист и подреден! Много мили хора живеят там.
    Поздрави!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s