Домашен „Бейлис”

В топлите вечери, когато въздухът точно се е раздвижил от бриза, звездите трепкат в черното небе и чуваш звукът на морето, чаша студен Бейлис с подрънкващи кубчета лед и парче горчив шоколад прекрасно допълва усещането от ръката на любимият хванал твоята. Понякога, дори далеч от морето, в града, на терасата, в нажеженият застинал въздух, звукът на хубава музика от уредбата и подрънкването на ледът в чашата пак могат да ме пренесат там на брега. Обичам в такива вечери да се наслаждавам на тишината на отминаващия ден или пък с приглушени гласове, да си разказваме с любимия истории от отминали дни от детството.

Продукти за около 330 мл:

200 мл. неподсладена, животинска сметана за разбиване

40 мл ирландско уиски

80 мл много силно еспресо

2 с.л. захар или на вкус – аз слагам 1 с.л

1 ванилия

Опционално: 1 с.л. шоколадов топинг сос – аз не слагам

Приготовление:

Еспресото и захарта се смесват, докато кафето е топло. Останалите съставки се смесват и се добавя поизстиналото кафе. Разбърква се добре и се налива в бутилка. Съхранява се в хладилник.

Други публикации:

Кафе с уиски и дулсе де лече

Яйчен ликьор

Горещ шоколад

Преди 1 година:

Мъфини със сушени кайсии