Царевични крекери с розмарин

Докато си ровя из нета или чета, заплесвам се и блея много обичам да имам нещо под ръка, което да хрускам. Напоследък из шкафовете в кухнята се подвизават всякакви пликчета и бурканчета съдържащи различни зърнени: ечемик, овес, ръж, царивца, просо, и аз непрекъснато забърквам някакви странни (според мъжа ми) неща от тях  и после си ги изхрусквам. Вчера правих царевични крекери, които свършиха за около час ровене из нет пространството с чаша айрян

Продукти за коло 25-30 броя:

1 ½ чаена чаша брашно

¾ чаена чаша царевичен грис

1 ч.л. бакпулвер

½ ч.л. сол

¼ ч.л. черен пипер

1/2 ч.л. сух розмарин

75 гр масло

¾ чаена чаша прясно мляко

Приготовление:

Брашното, гриса, бакпулвера, солта, розмарина и черният пипер се разбъркват в купа.

Добавя се маслото и се размесва с ръце докато сместа стане на трохи. Добавя се млякото. На леко набрашнена повърхност тестото се меси няколко минути.

Разточва се на кора с дебелина 2-3 милиметра и се нарязва на правоъгълници, триъгълници или кръгове. С клечка за зъби или шиш за печене се оформят симетрични дупки в бисквитите.

Крекерите се поставят в тава, върху хартия за печене и се пекат 10-15 минути или до зачервяване в предварително загрята на 230 градуса фурна на средна решетка

Добър апетит!

Други публикации:

Плосък ръжен хляб

Сладоледени сандвичи с домашни какаови бисквити

Тарт с круши, бадемов крем и карамелов топинг

About these ads

31 comments on “Царевични крекери с розмарин

  1. Ирина казва:

    И аз обичам да хрускам нещо :-) Прекрасно предложение, Даниела, със сигурност ще се възползвам от него.

    Лека нощ :-)

  2. Тони казва:

    И на мен много ми допада предложението ти, Даниела :)
    Още днес ще ги направя.

    Хубав и много усмихнат ден :-)

  3. Dani казва:

    Голямо „хрупане“ пада от всички нас пред нет-а и това е едно прекрасно предложение за тази цел!Поздравления, Дани и хубав ден :))

  4. Sunny казва:

    И аз ще ги направя :)

  5. Sunny казва:

    един непрофесионален въпрос – може ли царевичният грис да се замени с царевично брашно? /питам срам-не-срам/

    • Danyela казва:

      Съни, според мен можеш без проблем да го замениш. Вероятно ще ти трябва повече мляко, но не съм сигурна. Пробвай. Тестото трябва да е приятно меко и да се точи лесно. Ако стане сухо добави малко мляко.

  6. Danyela казва:

    Благодаря ви, момичета! Хубав и усмихнат ден!

  7. Diana казва:

    Даниела,
    неустоимо представяне -
    рецепта, изпълнение и снимки.
    Аха, да се пресегна …
    Поздрав, Диана

  8. kulinarnimisli казва:

    Супер кракери. Благодаря за рецептата. :) Хубава вечер.

  9. Тони казва:

    Ето и моите крекери, Даниела :) http://picasaweb.google.bg/toninadi/Blogger?authkey=Gv1sRgCOaHsLOrvNXArwE#5434431214993181122

    Нямах грис и ги направих с царевично брашно.
    Много са хубави. Благодаря ти за рецептата! :)

    Хубава вечер :-)

    • Danyela казва:

      Тони, много са красиви. Много оригинално си ги направила с буквички отгоре! Благодаря за доверието да пробваш рецептата и че споделяш резултата
      Поздрави!

    • Sunny казва:

      ааа, вече съвсем нямам търпение да ги направя…, днес ме домързя, но утре ще се постарая :) Браво, Тони!

  10. Dimitrana S. казва:

    Разкош!

    Само с какви гладни очи наблюдавам снимките на твоите крекерчета.. :-D

    Благодаря за рецептата!

    Вкусен и уютен уикенд :-)

  11. Sunny казва:

    Направих ги – станаха наистина разкошни! Само че за нашия вкус солта идва малко и затова се наложи допълнително да ги посоля отгоре – следващия път просто ще сложа двойно повече сол!

  12. Danyela казва:

    Дими, много ти благодаря!
    Sunny, много се радвам, че са ви харесали. Да, солта, пипера са въпрос на вкус, аз пък слидващият път ще добавя повечко черен пипер :-)

  13. [...] с мъфините и съвсем между другото спретнах едни царевични крекери с розмарин,  които се оказаха идеално мезе за чашата ми вино тази [...]

  14. ели казва:

    здравейте;) а дали може да се разменят „ролите“-с царевично брашно и пшеничен грис? просто това имам в наличност..или е по-добре гриса да се замени с царевично брашно..мисълта ми е дали грисът е важен за констистенцията на тестото или просто е важно ароматът да е „царевичен“?:)

    • Danyela казва:

      Здравейте, Ели!
      Важното е аромата да е царевичен. Заменете гриса и брашното както ви харесва. Ако е нужно увеличете леко количеството на прясното мляко, ако ви се стори много ронливо тестото или обратното добавете още малко брашно, ако ви се стори много меко!
      Приятно печене и добър апетит!

  15. ели казва:

    Благодаря:) Направих ги с два вида брашно,добавих мащерка и малко лют червен пипер за пикантност,винаги може да се импровизира с подправките,нали?;)Важното е,че основната рецепта е прекрасна и станаха разкошни:))
    От скоро се запалих по готвенето и кулинарните блогове,определено ставам фен на вашия!Освежаващо и релаксиращо е след нощна смяна на работа да се пазарува и готви,поне за мен и утре сутринта мисля да продължа с ваши рецепти-крембо и тирамису:)Благодаря за положителните емоции:) Неспирно вдъхновение и много усмивки ви пожелавам!

    • Danyela казва:

      Eли, много се радвам, че си останала така доволна, а импровизацията в рецептата е май най-голямото удоволствие когато готвим. Поздравления за желанието да готвите, след нощна смяна, за мен това е истинско геройство!
      Хубав и усмихнат ден!

  16. Виолета казва:

    Привет и от мен! У нас царевицата и кулинарните творения от нея са на особена почит! Днес направих царевични крекери по моя измислена рецепта. Беше останало малко картофено пюре, което също се класира за рецептата. Ето ги моите как изглеждат!
    http://temenuga2.snimka.bg/cooking/vegetarianska-kuhnya.436832.19774908

  17. Ольга казва:

    Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а 1 ½ чашки муки это сколько в граммах, или стаканах. Я только надеюсь, что в Украине такие же стаканы как у вас :)

    • Danyela казва:

      Здравствуйте. 1 1 / 2 стакана муки.1 стакан = 250 мл.
      Я надеюсь, что это помогает. :-)

  18. Kalina казва:

    Страхотни са!

  19. Надето казва:

    Мммм супер станаха и моите! Аз, обаче, омесих тестото с миксер, защото в началото ми се струваше много лепкаво. И ги направих с царевично брашно, а не грис, и станаха чудесно с това количество мляко. Сега ще има хрупане :)

    Поздрави,
    Надето

    • Danyela казва:

      Здравейте, Наде!
      Много се радвам, че рецептата ви е харесала!
      Поздрави и приятно хрупане :)

  20. Galia казва:

    Здравейте! Мога ли да заменя прясното мляко с вода? Искам да дам от крекерите на дъщеря ми, но все още не е опитвала п.мляко.

  21. Danyela казва:

    Здравейте, Галя.
    Да, можете да замените прясното мляко с вода, без проблем

Вашият коментар

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s